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牛丼専売店 築地吉野家 極(牛丼並盛は250円？280円？) - 牛丼グルメ

牛丼専売店 築地吉野家とは何か？

牛丼専売店 築地吉野家は、牛丼並盛を290円で販売している吉野家である。

築地吉野家のメニュー(価格)

刮目して見よ。牛丼並盛が290円である。

築地吉野家と吉野家の牛丼に違いはあるか？

築地吉野家と吉野家の牛丼に違いはない。全く同じ牛丼である。

築地吉野家と吉野家の牛丼で違うのは価格だけである。

築地吉野家の店舗

福島競馬場店

福島県福島市松浪町9-23福島競馬場内FF108

浦和仲町店

埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-22

戸田競艇場店

埼玉県戸田市戸田公園8-22

JRA中山競馬場店

千葉県市川市古作1-1-1

築地店

中央区築地5-2-1中央卸売市場フードC

メトロ東陽町店

江東区東陽町4-2-1

門前仲町店

江東区富岡1-10-8

蒲田駅前店

大田区西蒲田7-5-12新中央ビル

蒲田西口店

大田区西蒲田7-1-11

蒲田東口店

大田区蒲田5-24-3

阿佐ヶ谷店

杉並区成田東5-42-10

東京競馬場店

東京都府中市日吉町1東京競馬場フードコート内

武蔵小杉店

神奈川県川崎市中原区新丸子東2-924-8

新潟競馬場店

新潟県新潟市北区豊栄笹山3490新潟競馬場内

名駅サンロード店

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-23

中京競馬場店

愛知県豊明市間米町敷田1225(中京競馬場内)

阪神競馬場店

兵庫県宝塚市駒の町1-1 阪神競馬場1階フードコート内

小倉競馬場店

福岡県北九州市小倉南区北方4-5-1小倉競馬場内2Fファストフードプラザ205ブ

牛丼専売店 築地吉野家 極とは何か？

牛丼専売店 築地吉野家 極とは、2012年10月に板橋区と江戸川区で開店した吉野家ホールディングスの実験店である。牛丼並盛を250円で販売した。

牛丼専売店の売は正式には旧字で賣で、牛丼専賣店が正しい。築地が冠されるのは吉野家の創業地が築地だったことに由来する。極はきょくではなくきわみと読ませる。

築地吉野家 極の床はコンクリートのままである。内装費用の削減らしい。その他のコスト削減も含めて出店費用が4割も減ったらしい。

3年間で100店舗を展開する計画のようだ。

築地吉野家 極のメニューは牛丼に限定されている。やはりコスト削減ということらしい。

これらのコスト削減があって、はじめて牛丼並盛250円という販売価格を実現できたのだろう。

ところが、築地吉野家 極は2012年10月の開店から3ヶ月もしない2013年1月1日に早くも値上げをした。牛丼並盛は30円値上げされて、250円から280円になった。

業界最安値で大幅な客数増を狙ったが、期待ほどは客数が増えず採算が合わないと判断したようだ。

築地吉野家 極のメニュー(価格)

2012年10月から12月まで

刮目して見よ。牛丼並盛が250円である。

なお、お新香は70gで90円が、50gで70円らしい。半熟玉子は60円から50円になっている。

2013年1月以降

2013年1月1日(火)朝5時に築地吉野家 極は値上げをした。牛丼並盛は30円値上げされて、250円から280円になった。

一部商品の販売価格変更のお知らせが出入口の自動ドアに貼られていた。一部商品とある。そもそも築地吉野家では牛丼しか主に販売されていない。全然一部商品ではない。

誠に勝手ながら、謝恩販売期間終了に伴い一部商品の販売価格を変更させていただきますということらしい。牛丼並盛を250円で販売していた期間は謝恩販売期間だったという説明である。しかし、業界最安値で大幅な客数増を狙ったが、期待ほどは客数が増えず採算が合わないと判断したというのが実態らしい。

今回の値上げの結果、築地吉野家 極は、築地吉野家ととても似ているメニュー(価格)構成になった。

築地吉野家 極の牛丼並盛は280円になったので、築地吉野家の牛丼並盛290円と差額は10円になった。

築地吉野家 極の牛丼大盛と牛皿並盛は、築地吉野家と同一価格になった。

さらに、築地吉野家 極のメニューには牛丼特盛と牛皿大盛・特盛が追加されたが、これらは築地吉野家と同一価格である。

築地吉野家 極と築地吉野家との違いは、牛丼並盛の差額10円だけである。

築地吉野家 極は、築地吉野家と比べてメニュー数が少ないけれども、価格差が大きかったため、とても魅力的だった。今回の値上げに伴って価格差がほとんどなくなってしまった。築地吉野家 極は、築地吉野家のメニュー数を少なくした劣化型築地吉野家になってしまったのだ。

値上げ後のメニューは次の通りである。

築地吉野家 極と吉野家の牛丼に違いはあるか？

築地吉野家 極と吉野家の牛丼に違いはない。全く同じ牛丼である。

築地吉野家 極と吉野家の牛丼で違うのは価格だけである。

築地吉野家 極と築地吉野家の牛丼に違いはあるか？

築地吉野家 極と築地吉野家の牛丼に違いはない。全く同じ牛丼である。

築地吉野家 極と築地吉野家の牛丼で違うのは、並盛の価格が10円違うということだけである。

築地吉野家 極の店舗

上板橋駅前店

板橋区上板橋2-36-2

5:00から26:00まで。

瑞江駅前店

江戸川区東瑞江1-27-4 福田ビル

5:00から25:00まで。

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作者：馬場飯