乾燥わかめはオンラインショップ購入がオススメ

わかめである。乾燥わかめである。わかめは肥満防止や高血圧予防に効果があるらしい。安全性に配慮して、中国産、韓国産、三陸産以外の国産わかめを購入して、日々の食事に取り入れたい。送料込みで価格を調べると、実店舗ではなくオンラインショップで購入するのがオススメだと判明した。実店舗では松のやでのみそ汁にワカメ入れ放題をお薦めしたいところだが、産地は不明である。食べ放題という点を考慮すれば国産わかめである可能性は極めて低い。が、ありがたく利用させていただいている。感謝!

わかめの健康効果

わかめは水溶性食物繊維の含有量が多い

食物繊維は水溶性と不溶性に分けられる。

水溶性食物繊維は、昆布、わかめ、こんにゃく、果物、大麦、オーツ等に含まれる。

不溶性食物繊維は、穀類、野菜、豆類、キノコ類、果物等に含まれる。

食物繊維のうち、不溶性は日常的に摂取できているが、水溶性は意識しないと摂取しがたいということはないだろうか。

水溶性食物繊維は胃で吸水、膨潤し、溶けると粘性のあるゲル状になり、胃や小腸での食物の移動を緩やかにする。肥満防止コレステロール上昇抑止血糖値上昇抑制に効果がある。

胃で水を吸って、かさ増しされ、胃内に留まっている時間が延びることで、満腹感が得られやすい。食べ過ぎによる肥満を防ぐことができる。

コレステロールは、十二指腸内で胆汁によって乳化され、小腸から吸収される。しかし、粘性のあるゲル状になった水溶性食物繊維は、食物に含まれるコレステロールを胆汁による乳化から阻害し吸着して、体外に排出する。さらに、コレステロールを包み込んだ胆汁酸をも吸着して、体外に排出する。コレステロールの上昇が抑えられる。

血糖値は、炭水化物が小腸で消化吸収されることで上昇する。しかし、粘性のあるゲル状になった水溶性食物繊維は、胃から小腸への食物の移動を緩やかにし、その粘性が小腸での栄養素の消化、吸収を抑止する。血糖値の上昇が緩やかになる。

以上の効果は不溶性食物繊維ではない。水溶性食物繊維である。野菜やキノコ類を食べて得られる効果はまた別の話である。あくまでも昆布、わかめ、こんにゃく等の水溶性食物繊維の効果である。

意識して、わかめを積極的に食べることにした。

わかめはカリウム含有量が多い

高血圧の予防と改善には、塩分摂取量を減らすことが重要である。

カリウムは塩分(ナトリウム)の排泄を促す。カリウムはナトリウムとともに浸透圧を維持している。高血圧対策としては、通常、塩分摂取量を減らすことが目標とされるが、カリウムには塩分(ナトリウム)の排泄を促す作用がある。

カリウム含有量が多い食品は、昆布、わかめ、ひじき等である。

ただし普通の食事でカリウムが欠乏することはないらしいので、この点に限れば、あえてわかめを積極的に食べる必要はなさそうであるけれども、もちろん積極的に食べて何ら悪いということではない。

わかめの産地

中国産、韓国産わかめ

中国産、韓国産わかめは国産と比べて安い。だが、品質に不安が残る。わかめを積極的に食べることにした目的は、健康のためである。積極的に食べた結果、健康に害が及ぶことになったら身も蓋もない。

中国産、韓国産わかめは、安全性を考慮して購入対象外とした。

三陸産わかめ

三陸産わかめは、品質に難があるのかどうか分からない。

2011年3月11日の震災時の福島第一原子力発電所事故を思い出してしまう。放射性物質の影響があるのかないのか。積極的に食べた結果、健康に害が及ぶことになったら身も蓋もない。分からないのだから、リスクは避けることにした。

放射性物質は海底の動植物に大きく影響を及ぼす。食物連鎖を考慮すれば特に動物だ。植物ではない。そして、天然わかめは海底で生育するが、養殖わかめは海面、海中で生育する。三陸産の養殖わかめは間違いなく安全なはずである。

ただし他にも三陸産以外という選択肢は相変わらず残っている。どれだけの意味があるのか分からないが判断材料に含めることにした。

三陸産わかめは、購入対象外とした。

鳴門産わかめ他

国産わかめの半分以上は三陸産で、続いて鳴門産となる。三陸産、鳴門産以外はほぼない。三重県、長崎県、熊本県等々が僅かにある程度だ。

三陸産を除く、鳴門産中心のこれらを購入検討対象とした。

実店舗ではなくオンラインショップで購入

中国産、韓国産、三陸産以外のわかめをスーパーマーケットで探すと選択肢が限られる。そして、やけに価格が高い。

例えば、以下だ。

1g当たり20円超である。とはいえ、当初はこれらを購入して食べていた。

しかし、抜本的な解決策があった。

わかめはオンラインショップでの購入に向いた商品だった。乾物なので軽いため、メール便で送付してもらえるのだ。

実際に購入したのは三重県伊勢志摩産カットわかめ100gだ。メール便送料が無料で1,380円、1gあたり13.8円だ。

ちなみに驚いたのだが、実店舗で購入したわかめよりもかなり美味いのだ。肉厚でプリプリしている。かなり満足した。

次回購入は北海道産のカットワカメ 120g(60g×2ヶ)を検討している。メール便送料が無料で1,400円で、1gあたり11.6円になる。

なお、オンラインショップが圧倒的に安い理由の一つは1袋の購入量が多いという要因もありそうだが、実際には違った。

熊本県・天草産 天然乾燥わかめ 35gは、メール便送料が無料で432円で、1gあたり12.3円だ。少量でもスーパーマーケットより安い。

わかめの購入はオンラインショップをオススメする。

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作者:馬場飯