神戸らんぷ亭のハンバーグ定食 - 牛丼グルメ

神戸らんぷ亭牛丼チェーン店のひとつである。ところが記録に残されているのはハンバーグ定食が多い。確かに牛丼だけではなくハンバーグ定食も頻繁に食べていたのだろう。そして今になって気づく。らんぷ亭という名称だ。明治時代の洋食屋が連想されてしまうのだ。らんぷ亭でハンバーグというのはしっくりとくる。きっとそんなことも理由の一つにあったに違いない。

神戸らんぷ亭のハンバーグ定食

2012年6月17日に神戸らんぷ亭でハンバーグ定食を食べた。並でデミソースである。590円だ。

定食のライスのお代わりが自由だった。店舗限定らしい。江戸川橋店、八王子店等々である。他の店舗でも実施中のところが実は多いのかもしれない。

ハンバーグ定食は、ハンバーグとサラダ、ライス、マカロニ、みそ汁のセットである。

2009年10月22日のビッグハンバーグ定食(デミソース)の回想

らんぷ亭のビッグハンバーグ定食だ。590円である。

まずくないのが口惜しい定食だ。屑肉とか成型肉とか牛脂とか果ては大腸菌とか思い浮かべる。ハンバーグを二つに割る。何だか肉ではないよ。ガラスに囲まれた工場で静かに次々と加工されて産まれてくる物体に違いない。

が、そこそこ食べられる。量が多い。そこそこ満足してしまう。これが口惜しい。590円ならば許せるかと思ってしまうのが口惜しいのだ。

ライスとポテトとサラダと味噌汁がついてくる。ライスは悪くない。ポテトとサラダは一緒に食べてポテトサラダという意図だろうが別々に食べる。サラダにドレッシングをかける。このドレッシングが好みでない。残念だ。味噌汁にはインスタント感が漂う。サラダは量が少ない。味噌汁も量が少ない。どちらも松屋のほうがいい。そんなことははじめから分かっているのだ。

らんぷ亭はやむなく入ることが多い。近所に吉野家がない、松屋もない、すき家もない、なか卯もない。選択肢がないから入る。腹が減っていることが多い。腹いっぱい食べたい。ビッグハンバーグ定食だ。食べているうちに後悔する。しかし、そこそこの満足感が訪れる。そしてそこが口惜しい。許してしまうのだ。

らんぷ亭とは相性が悪いらしい。

2012年06月17日のハンバーグ定食(デミソース)

約2年が経過した。

神戸らんぷ亭のハンバーグ定食

ビッグハンバーグ定食はハンバーグ定食と無難な名称に変更されていた。確かにとても無難な変更である。

しかし、2年前はかなり酷い感想を抱いていた。屑肉とか成型肉とか牛脂とか果ては大腸菌とか思い浮かべていたようだ。しかも、ハンバーグを二つに割る。何だか肉ではないよ。ガラスに囲まれた工場で静かに次々と加工されて産まれてくる物体に違いないとか考えてしまっている。

当時の時点で既にSガストは知っていたはずである。しかし、どうにも耐えられなかったに違いない。きっと許せなかったのだろう。

あらためて思う。俺は駄目になったのだろうか。神戸らんぷ亭のハンバーグは、これはこれで十分に美味い。肉を感じることができるからである。つなぎがたっぷりのハンバーグとは違って、たとえ屑肉だろうが成型肉だろうが、肉を感じることができる範囲ならば、それはそれで良いではないか。

神戸らんぷ亭のハンバーグ定食

そして、いつのまにかポテトがマカロニに変更されていた。従来からポテトかマカロニかは店舗の状況次第で随時変更されていたのかもしれないが、詳細は不明だ。ポテトとサラダを一緒に食べてポテトサラダ、マカロニとサラダを一緒に食べてマカロニサラダという意図なのだろう。

2年前はポテトとサラダを別々に食べた。そして2年後の今もマカロニとサラダを別々に食べた。大皿にハンバーグとサラダが盛り付けられて、別の小鉢にポテトやマカロニが盛り付けられる。ポテトサラダだ、マカロニサラダだ、とは気づくものの、別の器で提供されるスタイルに影響されるのか、どうしても一緒に食べる気がしない。不思議なものである。

神戸らんぷ亭のハンバーグ定食

神戸らんぷ亭のみそ汁である。具はお麩とネギだ。

2年前の自分は、神戸らんぷ亭の味噌汁にはインスタント感が漂うと感じていたようだ。正しい。むしろ気づけよと言いたい。

神戸らんぷ亭のみそ汁は、みそ汁サーバー(みそ汁マシン、みそ汁ディスペンサー)で提供されている。インスタント感が漂っていて当然である。

また、量が少ないとも感じている。これはきっと松屋みそ汁との比較だ。そういえば、当時の松屋ではみそ汁は寸胴で調理されていた。現在では松屋でもみそ汁サーバーが使用されている。しかし、みそ汁の量は相変わらず松屋がたっぷりとしている。

現時点で神戸らんぷ亭のみそ汁に不満はない。たとえみそ汁にインスタント感が漂っていても、量が少なくても、それはそれで悪くはない。単品では70円もするので、決して単品注文したいとは微塵にも思わないけれども、定食についてくるみそ汁として、これは許容範囲内である。

どうやら2年が経過するなかで、かなり寛容になってきたらしい。

神戸らんぷ亭のハンバーグ定食

最後にライスである。

やっぱりお代わり自由となると、どうしてもお代わりはしたくなってしまうらしい。

半ライスをお代わりしてみた。

満腹だ。どうしようもないほどに満腹だ。満足である。

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作者:馬場飯