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東北餃子房のラーメン餃子セット - 高田馬場Ｂ級グルメ

東北餃子房のラーメン餃子セットとは何か？

東北餃子房のラーメン餃子セットとは、半ラーメン、餃子、半チャーハン、ザーサイのセットである。中華(ラーメン)チェーン店も含めて高田馬場・早稲田周辺で最もお得なラーメン・炒飯・餃子のセットだ。何と580円なのである。半ラーメンと半炒飯は半分ではあるのだけれども半分ではない。本来の一人前の量が多すぎるのだ。

良心的な中華料理店ならば、この半ラーメンと半炒飯のセットで580円といったところだろう。東北餃子房では、さらに餃子とザーサイが追加される。餃子は焼き餃子が5個だ。餃子は東北餃子房の看板メニューである。3個ではない。5個だ。ザーサイもしっかりと味わえるだけの量がある。

東北餃子房のラーメン餃子セットは、高田馬場・早稲田周辺で知られざる奇跡のメニューなのである。この素晴らしさを伝えていきたい。

半ラーメンは醤油ラーメンである。

麺はやや縮れている中太麺で硬めだ。中華料理店のラーメンは柔らかい細麺がダマになっていることがある。苦手だ。東北餃子房の麺は違う。しっかりとコシの残る麺なのだ。悪くない。無難だ。

スープは風味が独特だ。醤油の香りと煮干出汁の昔ながらの醤油ラーメンではなかった。中国風である。醤油の香りが優しく、全体的に丸みを帯びた印象なのだ。中国の醤油とかを使用しているのだろうか。出汁も魚介系は全く使われていなさそうだ。また旨味調味料も控えめなのではなかろうか。主張してくる味わいでは全くないのだが、癖になる味だ。素晴らしい。

具はチャーシュー、青菜、モヤシだった。チャーシューは固い。仕方がない。青菜、モヤシはシャキシャキとした歯応えがある。

とにかくカエシがポイントだ。自分みたいに好みだったら幸せだ。東北餃子房を味わい尽くせる。

炒飯は米がパラパラとした炒飯ではなく、しっとりした炒飯だ。これはこれで悪くない。

具は玉子とネギ、みじん切りのチャーシューだけだ。

味つけは塩、胡椒だけだろうか。薄めではあるが、しっかりとしている。

餃子とザーサイをおかずに炒飯を食べることになるので、具の少なさや味つけの薄さは気にならない。

餃子は焼き餃子が5個だ。

皮は薄いが、もちもちとした食感をしている。底面にはしっかりと焼き色がつけられていた。やや油っぽさが感じられてしまうところがあった。

他のメニューと一緒にいつも夢中で食べてしまうので、餡についてはよく分からない。

単品で注文すると手工煎餃子(5個)180円となる。餃子市 新大久保店では野菜餃子(5個)189円だったので、さらに安い。

餃子の王将で餃子(6個)231円。日高屋で餃子(6個)200円。バーミヤンで本格焼餃子(5個)199円。中華食堂一番館で焼き餃子(5個)190円。福しんで餃子(5個)180円(100円)。

チェーン店と価格に差がない。

餃子の具は野菜が少なめで挽肉が多めだった。そして春雨が入っていた。

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作者：馬場飯